En réponse à <a href="http://www.lemanger.fr/index.php/chashu-porc-braise-ramen/#comment-88567">genevieve</a>.
Bonjour Geneviève,
Les ramen au curry sont en réalité une spécialité de Muroran. La base de la soupe est un bouillon de porc comme celui-ci <a href="http://www.lemanger.fr/index.php/ramen-hakata-recette-du-tonkotsu/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Râmen de Hakata : la recette du tonkotsu</a> auquel on ajoute différents ingrédients selon le restaurant. On peut ajouter du curry japonais instantané pour obtenir quelque chose d'assez proche.
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